香蕉叶饭是印度料理中其中一种传统美食，它的特色就是把饭菜统统摆在香蕉叶上，
用手抓着吃，是不是很特别呢？
其实不只是这样哦，主要的原因是让香蕉叶的香味融入在饭菜里头，
食物吃起来还可以提升美味的绿叶味。
今天介绍的这间印度餐厅就位于居銮印度街，
这里除了售卖香蕉叶饭还有其他本土风味的美食噢~
因为售卖的食物很好吃的关系，
吸引了许多的食客前来，所以每次来到都几乎快客满了。
店内的设计非常普通，和以往去的makmak比没有太多的差别。
这里也有提供许多的印度料理摆放在架子上，让大家挑选。菜色都非常美味噢~
当天点了店里超人气的香蕉叶饭，
只需要告诉员工你要香蕉叶饭他们就会为你准备好了噢~
如果不习惯放在香蕉叶的朋友也可以选择放在盘里，像普通的杂菜贩一样。
首先他们先将一大片的香蕉叶摆放在我们的桌子上，
然后再把一碗Nasi Beriani(印度香饭)倒在香蕉叶上，
接着把3种的小菜放在我们的香饭旁边。
三种小菜有黄瓜，苦瓜和红罗卜。
除了小菜以外还有加2片的印度黄豆饼噢，超赞的啦~
看了是不是超开胃的?哈哈
我们当天还额外点了多三种菜来搭配这香蕉叶饭。
第一道是咖哩苏东，里头放入香料烹煮后加了洋葱和咖哩叶让味道更加好呢~
店家也将苏东清洗干净了，所以不会有衅味。
第二道是红咖哩虾，味道不会太辣，
印度香料的味道不但不会难以接受，反而让咖哩的味道提升到更加的出味了。
第三道是咖哩羊肉，这里的羊肉没有煮到太熟，只是7分熟，
肉质非常有嚼劲，印度咖哩的香料比前两款浓郁了一点点噢。
Putu Mayam(印度蒸米糕)也是店里的热门美食之一，
没有早点来的朋友就会走宝了。
Putu Mayam是印度人非常普通的食物，
薄片柔软的米粉配上新鲜的椰丝及黑糖来吃。
虽然说是普遍的印度美食，但却越来越难找到了。
简单的米粉糕配一点的黑糖和椰丝，不会很甜，却多椰味的芳香，非常道地。
许多朋友都说吃了Putu Mayam会吃到童年的味道，
因为它可是好多人从小到大，一起成长的美食。
你会不会一样觉得呢?
听说这里的印度煎饼是非常出名，他们的煎饼制作真的很有技巧，非常的薄。
薄薄的印度煎饼沾上酱汁放进嘴里吃，还能听见咬下去脆脆的声音。
听说越薄的煎饼越好吃，也可以证明师傅的功夫很好。
这里的Thosai也是可以看见每桌都几乎必点，
Thosai和Roti不一样，Roti是有嚼劲的，
而Thosai带有脆口，味道带酸。
他们的Thosai拿捏得厚度刚刚好之外，
味道煎到很香喷喷，沾咖哩汁后美味无比，很开胃~
最后，整体用餐经验很不错，吃惯了平时的餐饮，偶尔来点异族风味，还不赖。
别小看这一家不起眼的店在居銮可是有两家分行了哦~
Restoran NSM
24, Jalan Station, Kluang Town, 86000 Kluang, Johor.
07-773 6845
Lot 1320, Jalan Kota Tinggi,86000 Kluang, Johor.
07-7765740
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