马六甲住着很多的峇峇娘惹人，来到这里绝对不能少了道地的娘惹美食拉~
而一块块色彩缤纷的娘惹糕点也是娘惹美食中热门小吃之一。
而今天介绍的这家娘惹糕点绝对是来到马六甲不能错过的。
Baba Charlie Nyonya Cake 在马六甲的名气非常高，可说无人不知。
而他们位于住宅区的一间屋子里售卖糕点。
其实地点不难找只需要在路口看见Baba Charlie的牌子后，
在两旁的空地停泊好车子，走进小巷就到了。
这是因为巷子很小，车子是开不进去的噢~
走进小巷后，步行几分钟后就会到了噢。
店家也在路旁放了箭头的牌子好让我们更容易的找到。
不到一会儿，我们就到了啦!!其实来到这里超级期待的噢~哈哈
当我们走进来，在院子就可以看见他们在忙碌的制作糕点噢。
这里的糕点都是现做现卖的噢！
他们制作的糕点数量真的不少呢~果然是名不虚传的好生意哦！
可以看见十多名员工，应该包裹老板的家人，因为看见男女老少都有噢~
不能不提的我看见其中一名妇女在清理一大盆的辣椒(应该是要制作糕点的材料)，
而她把辣椒里头的种子也剪开清理干净，
让我看了除了安心，也吃得特别的窝心。
大家在观看制作过程后，别忘记走进屋子选购糕点噢~
走进屋子里，看见墙上挂着满满的照片，
有各地媒体的报章杂志及店家和明星和名人的合照，以及所得到的奖项。
除此之外，还有查理一家的合照，从上几代长辈到如今的照片都有~
感觉好像走进了他们家的故事了，非常意义不同~
屋子里放了几个架子和桌子~
架子上摆放了各款特色的饼干及一些土产，方便来到这里旅客更多的选择。
这里除了卖糕点还有售卖自制的娘惹式饼干(有黄梨饼,蛋卷,薯粉饼,虾米条等等)
因为我们到时还蛮早的(Kiasu)，所以还有很多糕点还没有做好。
但桌子还是准备了蛮多糕点让我们购买的。
选好后我们就到外面柜台给钱了，其实我们到时已经好几组顾客了，
所以可以看得出老板和老板娘都很忙，但他们还是非常热情礼貌和脸带着笑容。
往下看噢~
这里的糕点有些已经包成一盒了，有些是包装成一小粒卖。
芋头糕
芋头糕非常松软但不黏牙，咬进口里可以感觉到口里都是满满的芋头，
上面还撒了炒干的葱头让整体更加美味，
里头还放很多的五香粉，整个就是超好吃的。
芋头糕配上他们自制辣椒真的完全就是太美味了。
Ondeh-Ondeh
Ondeh-Ondeh咬起来的口感像mochi非常弹性，里头包着马六甲著名的椰糖，
不但不甜反而还多了椰子的芳香，而外层还很有心思的粘着椰丝和芝麻，
让整个搭配多了淡淡的芝麻香和口感。很赞！
Apom Bekua（Kuih Pisang）
这是哪里的一位阿姨推荐给我的，不是每天有制作，而且还是最传统的娘惹糕点。
整盒有娘惹米糕，曼煎糕和一碗里头藏了香蕉块的椰子酱。
这个味道很特别难以形容，真的好吃，
第一次吃到这样糕点很特别，如果来到看见了一定要买噢~
Kuih Abu Sagu
沙谷米糕很有层次，混合了三种味道有兰花，椰浆和椰糖，
沙谷米已经熟到透了，不会咬到硬硬的，整个结实但不硬，口感很Q弹哦。
Pulut Seri Kaya (Pandan)
Pulut Seri Kaya是斑斓糕结合糯米，对比刚刚好不会过多的糯米，
斑斓香很浓郁，糯米糕里还参了兰花，口感很好，
咬进口里满满的椰香味感觉放了很浓缩的椰浆。
Kuih Kochi Hitam
三角椰丝粿用了斑斓叶包着，里头是柔软带有斑斓香味的糕点做外皮，
里头包了炒到很香甜的椰丝，椰丝炒得不干不湿恰恰好。
Kuih Koci Hiam里头的椰丝是用椰糖炒的噢~咬下去还有椰糖汁的感觉很棒~
Kuih Kochi Putih
Kuih Kochi Putih口感和黑的一样但不同的是里头椰子是白色，味道也会有分别，
白的会比较甜而少了椰糖的本生带有的味道。采用的是白糖，但还是很好吃。
Coconut Candy
听说这种糖果以及很少见了，所以不能错过这个啦~
除了制作非常多工外还要用很多的椰丝压缩成一块块的糖果，
这款candy要用很多椰丝及牛奶制作而成，而且一滴水都不能有，
这是我第一次看见，非常稀奇，放进口里会有很多椰丝融化出来。
口里满满的椰子香和残留的椰子渣。
最后我觉得这里的糕点真的非常好吃也很真材实料，
制作方面一点都马虎，看见店家们一步一脚印的在制作，很难得~
此外，价钱也不会高价，很值得尝试！非常推荐给大家哦~
特别是正宗的娘惹糕点其实已经快失传了~
有机会到马六甲的朋友绝对不能错过哦~
Baba Charlie Nyonya Cake
地址:No.72 Jalan Tengkera Pantai ,Melaka.
电话:06-2847209/019-6662907
营业时间:10.00am-3.00pm(每个星期四休息)
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